Economie

Marché des légumes. Porteur pour la tomate

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Les cours de la tomate sont en hausse. La demande est bonne et les apports sont stables (autour de 1.300 t/j). Une tendance qui pourrait se confirmer, à l'approche du long week-end de la Pentecôte. La saison de la fraise touche à sa fin (10-15 t/j). Les ventes demeurent fluides. L'offre de chou-fleur devient marginale (80.000 têtes, hier) et délaissée par la demande. Prix moyens (/semaine précédente) : Artichaut: -27,1%; chou-fleur: -38,5 %; fraise: +1,1 %; tomate: +5,4 %.

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