France

Vins de Bordeaux. Les classements sur la sellette ?

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Comment s ' y prendre pour protéger juridiquement des classements de vins qui, après avoir distingué pendant des décennies les meilleurs crus de certaines appellations, se voient aujourd ' hui déboulonnés ? La question laisse les professionnels girondins un brin désarçonnés. En février 2007, la cour administrative d ' appel de Bordeaux avait annulé le classement 2003 des Crus bourgeois du Médoc - qui était révisé pour la première fois depuis sa création en 1932 - au motif de la partialité du jury. Le 1 e r juillet dernier, c ' est la version 2006 du classement des grands crus de Saint-Emilion, révisé tous les dix ans, qui a été annulée par le tribunal administratif de Bordeaux car le jury avait « méconnu le principe d ' égalité entre les candidats » . Les procédures de classement, notamment basées sur des dégustations, avaient été contestées par des propriétés non retenues.

« Triste pour l'image de Bordeaux »

« C ' est triste pour l ' image de Bordeaux et de Saint-Emilion. On est dans un monde où le juridique prend de plus en plus de place » , déplore Alain Moueix, président de l ' association des Grands crus classés de Saint-Emilion. En attendant, c ' est la version de 1996, à l ' origine valable jusqu ' en 2006, qui devrait s ' appliquer , laiss ant sur le bord du chemin les châteaux nouvellement promus dans le classement en 2006. .. « Il faut trouver un moyen pour qu ' ils ne soient pas pénalisés » , souligne Alain Moueix. Dans le Médoc, le classement des Crus Bourgeois disparaît pour sa part avec le millésime 2006, mis en bouteille cette année. Mais les professionnels du cru vont travailler à l ' élaboration d ' une certification annuelle de leur vin.